HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。Richebourg 2019年、2020年赤ワイン 2本空き瓶。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。ペリエジュエ　ベルエポック　オータム 2010 シャンパン ロゼ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。エンジェル　シャンパン　ホリデー　ホワイト　ゴールド　ロゼ　166。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。レアな山梨ワインの熟成したものを含めた3本セット（オヤマダ、紫藝醸造、共栄堂）。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ヴォーヌ・ロマネ 2016 ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。remuage　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。【24時間以内発送】アルマンド ピンク タイガー トゲマンド リシュリンクボトル。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。セイルザシップ　日本ワイン　長野ワイン。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。【新品未開封】ドンペリニヨン　ヴィンテージ1998 シャンパン。しかし、MLFが始まらない。フランス白ワイン辛口　2本セット。春になって始まると思ったが始まらない。余市ツヴァイ、ラポムレ、オヤマダ各2本。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワイ・バイ・ヨシキ×シャンパーニュ ポメリー ブリュット ロゼ　※箱に汚れ有。ワインとしては長期熟成タイプ。【高級ワイン】Le Pin Pomerol 2017 空き瓶。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。【総額6.5万円相当】NOBUレストラン限定シャンパン　グランクリュ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。コラヴァン　CORAVIN SmartClamps タイムレススリー＋。・新品・未開封です。シャトー・パルメ　2017 赤ワイン 750ml。・セラーにて管理しています。ペリエジュエ⭐︎ベル エポック ロゼ 2014ギフトボックス、ショッパー付き！。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。紫鈴 2018 750ml ラヴァンチュール 2016 750ml セラー保存。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。Dom Pérignon Vintage 2015 シャンパン　ドンペリ。・トラブル防止の為、返品不可です。超貴重！ジュッゼッペ　リナルディ　ランゲ　フレイザ 2007。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。ナパハイランズ　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァレー2023年　2本セット。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。LaurentPerrier Cuvée Roseローランペリエロゼ。よろしくお願い致します。ルイ・ロデレール・ブラン・ド・ブラン [ボックス付]。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー