HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 TIM WALKER PICTURES teNeues。洋書 Algebraic Geometry and Arithmetic Curves。A WHISPERING OF DOLLS　アンティークドール写真集。洋書 The Art of the Princess and the Frog。Baudelaire Oeuvres Complètes 2巻セット。マkさん専用サンドマンとPREACHER２巻から６巻セット。カイ・ニールセン挿絵本「十二人の踊る姫君」1912年の復刻販イラスト23点。【たか】OSHO | ダンマパダ：『法句経』ブッダ真理の言葉。GLEN E. FRIEDMAN写真集　2冊セット。Faye Toogood｜フェイ・トゥーグッド　作品集